Образование запахов обычно вызвано сложными химическими превращениями веществ. При комнатной температуре микроорганизмы быстро превращают мочевину (карбамид) в аммиак и органические амины, обладающие неприятным запахом; вот почему так важно содержать в порядке места общего пользования.
Источник неприятных запахов на кухне - жирные кислоты, которые от нагревания разлагаются с выделением едкого акролеина. Это же вещество присутствует в дыме костра, поэтому от дыма слезятся глаза (а если не выйти из задымленного места на свежий воздух, можно и вовсе задохнуться).
Уже несколько тысячелетий назад, чтобы заглушить неприятные запахи, применяли ароматические растительные масла (ладан, мирру, коричное или лавандовое масло) из смол и растительного сырья. Теперь пользуются:
- дезодорантами;
- твердыми адсорбентами;
- озонаторами;
- ароматическими смесями.
Дезодоранты - это химические вещества или смеси веществ, которые маскируют, ослабляют или устраняют неприятные запахи. Они содержат органические соединения - спирты, эфиры, альдегиды, а также синтетические душистые вещества. Наиболее эффективно освежают воздух аэрозольные дезодоранты на основе этилового спирта (растворителя), содержащие ароматные отдушки. Капли аэрозоля, попадая в воздух, абсорбируют (поглощают) вредные и дурно пахнущие примеси (например, компоненты запахов табачного дыма, рыбы, пота), а душистые вещества одновременно создают приятный аромат.
Для поглощения веществ, несущих неприятные запахи, удобно использовать адсорбенты - твердые поглотители.
Этот способ, хотя и можно смело назвать "прабабушкиным", имеет одно несомненное достоинство: не добавляет нам аллергенов, чего о современнх средствах сказать нельзя.
Их засыпают в марлевые мешочки или дырчатые коробки, которые можно разместить в туалете, ванной комнате. В качестве адсорбентов чаще всего применяют активированный уголь (в виде таблеток или гранул) или дробленый древесный уголь.
Срок действия таких поглотителей запаха 2-3 недели, после чего их надо заменить или регенерировать (восстановить поглотительную способность). Отработавшие свое адсорбенты высыпают на чистый сухой противень, ставят на среднюю полку духовки газовой или электрической плиты и нагревают 3-4 часа при 250-300oС; при этом обязательно открывают окно. Поглощенные вещества при регенерации выделяются в атмосферу.
Еще несколько рекомендаций:
- избавиться от неприятного запаха в домашнем холодильнике кроме выпускаемых промышленностью адсорбентов можно с помощью активированного угля либо нарезанного черствого черного хлеба. Кусочки хлеба надо менять не реже, чем раз в неделю, а активированный уголь - через 2-3 недели;
- стойкий запах рыбы у посуды отбивает обработка подогретой до 60-70oС поваренной солью, кожурой лимона или уксусом, а луковый запах ножа хорошо снимает сырая морковь или капелька растительного масла;
- чтобы устранить неприятный запах в ящике стола, кладут туда на 2-3 дня несколько кусочков древесного угля в коробке с отверстиями.
В комбинированный дезодорант можно превратить древесные опилки, кусочки древесного угля или обычную вату, если их хорошо пропитать раствором, содержащим в 100 мл этилового спирта, содержащего:
- 1,5 мл соснового или пихтового масла;
- 4 мл эвкалиптового масла;
- 1 мл лавандового масла.
Смоченные таким раствором опилки, уголь или вату заворачивают в кусок фланели и помещают в картонную коробку с отверстиями.
Устранить неприятные запахи в помещении помогают порошки таких окислителей, как хлорамины или хлорная известь, (хлорсодержащие составы типа известного по рекламе "Комет"). Если неприятный запах приобрела мебель, надо промыть ее ящики, полки и стенки розовым раствором перманганата калия и просушить на воздухе в открытом виде.
Самым радикальным образом расправиться с неприятными запахами помогают озонаторы - приборы и вещества, выделяющие озон ("запах грозы"). Озон обеззараживает воздух и окисляет примеси органических веществ, вот почему при озонировании исчезают все неприятные запахи.
"Чтобы избавиться от дурного запаха в туалете: надо сжечь лист газетной бумаги" - писали пособия по домоводству еще в позапрошлом веке. При этом сероводород и меркаптаны, содержащиеся в воздухе, окисляются и перестают пахнуть.
Совет сторонникам исключительно природных средств за отсутствие запахов: быстро избавиться от неприятного запаха помогут ароматические смеси - растертые в порошок сухие листья мяты, цветки лаванды, лепестки розы или гвоздики, ваниль, опилки или хвоя можжевельника, кедра, сосны, - словом, то, что есть под рукой и не жалко истратить. Полученный порошок следует сыпать на слабо нагретую металлическую или керамическую пластинку, и он будет издавать приятный аромат, расходящийся по комнатам.
