Гликоген - высокомолекулярный полисахарид, являющийся основной формой хранения и резервом углеводов в организме (печени, мышцах). Расщепляется с образованием глюкозы. Избыточное накопление Г. (гликогеноз) - довольно распространенная форма наследственных заболеваний углеводного обмена, является причиной разнообразных заболеваний печени, почек, сердца, мышечных нарушений.